在巫溪县，办一场宴席，桌上要是没得几瓶像样的白酒，主人家自己心里都过意不去。这倒不是攀比，是山里头传下来的规矩——客人大老远来，爬坡上坎的，总得让人吃好喝好。从婚宴到满月宴，从升学宴到乔迁宴，巫溪县的宴席场景，说到底就是四个字：实在、热闹。
婚宴上的酒，是面子也是里子
巫溪县办婚宴，讲究的是“双日子、大圆桌、硬菜多”。腊猪脚炖干豇豆、粉蒸肉、酸辣粉条，一桌十几道菜摆得满满当当。酒水这一块，主人家一般会提前半个月去县城老街的铺子里挑。早些年流行玻璃瓶装的散酒，现在条件好了，桌上摆的牌子也讲究起来。像邑天下酒这种，在巫溪县的宴席上就挺常见——包装红火，价格也合适，摆在婚宴桌上不丢份儿。来吃酒的有从重庆市老城区赶回来的亲戚，也有从重庆市火车站下了车又转大巴进山的，一路折腾到巫溪县，坐下先抿一口酒，话匣子就打开了。新郎新娘敬酒的时候，长辈还要在旁边盯着：“杯子端稳，一口干了！”
满月宴和升学宴，喝的是高兴
巫溪县的满月宴，多半在自家院坝里办。支几口大锅，请个乡厨，左邻右舍都来帮忙。酒是提前从镇上批发回来的，一箱一箱码在墙角。娃儿抱出来给大家看一眼，爷爷奶奶笑得合不拢嘴，挨桌去敬酒。升学宴就更热闹了，谁家娃儿考上了大学，哪怕是个专科，也要在街上馆子摆几桌。巫溪县人对教育的看重，全融在酒里头了——当爹的端着杯子说“感谢老师”，当妈的在旁边抹眼泪。有亲戚从重庆市步行街那边赶回来赴宴，进门就喊：“路上堵惨了，还好赶上了！”桌上那瓶邑天下酒，这时候就成了话题引子，大家边喝边摆娃儿小时候的糗事。
乔迁宴的讲究，酒水要提前备好
巫溪县山多，搬家是件大事。从老屋搬到新房子，亲戚朋友都要来“暖房”。乔迁宴的菜可以简单些，但酒不能马虎。主人家一般会列个清单，提前把东西备齐：
- 白酒按桌数算，每桌至少两瓶，多备两箱以防不够
- 饮料和啤酒另算，照顾不喝酒的客人和小孩
- 酒杯要统一，别东拼西凑拿碗代替
- 开席前先摆好酒瓶和开瓶器，别等客人到了现找
巫溪县不少人家办乔迁宴，还会专门从重庆市体育馆附近的老酒铺子带几瓶好酒回来，觉得城头的货更稳当。其实现在巫溪县本地超市和烟酒行也啥都买得到，方便得很。有从重庆市高铁站直接坐车过来的朋友，下了车拎着两瓶酒就往主人家走，进门第一句话就是：“搬家大喜，酒我自带了啊！”
说到底，巫溪县的宴席离不开酒，但酒只是个由头。真正让人惦记的，是院子里摆开的大圆桌，是乡厨炒菜时飘出来的香味，是亲戚朋友从重庆市四面八方赶回来的那份心。在巫溪县吃一场宴席，喝的是酒，品的是人情。只要桌上杯子碰得响，这日子就过得有滋有味。
